如果公司與員工之間存在經(jīng)濟糾紛，公司可以通過以下步驟來起訴員工：

1. 收集證據(jù)：公司需要收集與經(jīng)濟糾紛相關(guān)的所有證據(jù)，包括合同文件、工資單、銀行轉(zhuǎn)賬記錄以及其他相關(guān)文件。這些文件將成為訴訟過程中的證據(jù)，用于支持公司的主張。

2. 尋求法律咨詢：公司應(yīng)該尋求專業(yè)的法律咨詢，以了解可行的法律途徑和訴訟程序。法律專家將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)為公司提供具體的指導(dǎo)和建議。

3. 與員工進行談判和調(diào)解：在正式起訴之前，公司可以試圖與員工進行談判或調(diào)解，以解決經(jīng)濟糾紛。通過溝通和協(xié)商，雙方也許能夠達成和解協(xié)議，避免進一步的法律糾紛。

4. 提起訴訟：如果談判和調(diào)解不成功，公司可以通過向法院提起訴訟來解決與員工之間的經(jīng)濟糾紛。在起訴之前，公司應(yīng)該確保所有相關(guān)的文件和證據(jù)都準(zhǔn)備就緒，并準(zhǔn)備好相關(guān)的訴訟費用。

5. 參與訴訟程序：一旦訴訟程序開始，公司需要提供相關(guān)的文件和證據(jù)，并積極參與訴訟過程。公司應(yīng)該依法履行所有訴訟程序的要求，并與律師密切合作，以爭取最有利的結(jié)果。

在起訴員工時，公司需要嚴(yán)格遵循法律程序并確保合法權(quán)益的維護。因此，公司應(yīng)該盡早尋求法律咨詢和專業(yè)幫助，以確保正當(dāng)權(quán)益的得到保護。