如果對(duì)方缺席起訴離婚和撫養(yǎng)事宜，可以按照司法程序進(jìn)行處理。首先，可以向法院提起離婚訴訟，并附上盡可能的證據(jù)，證明對(duì)方的缺席。法院依法會(huì)召開庭審，如果對(duì)方依然缺席，法院可以繼續(xù)進(jìn)行審理，根據(jù)法律規(guī)定做出相關(guān)判決。

對(duì)于撫養(yǎng)事宜，可以向法院提起請(qǐng)求撫養(yǎng)子女的訴訟，并附上相關(guān)證據(jù)，例如子女的撫養(yǎng)費(fèi)用計(jì)算、父母對(duì)子女的撫養(yǎng)能力等。法院會(huì)在審理過程中綜合考慮雙方的情況，做出合理的撫養(yǎng)判決。即使對(duì)方缺席，法院也會(huì)繼續(xù)進(jìn)行審理，并根據(jù)法律規(guī)定作出判決。

在整個(gè)訴訟過程中，可以委托律師提供法律咨詢和協(xié)助處理相關(guān)事宜。此外，建議盡早與法院聯(lián)系，了解相關(guān)的司法程序和證明要求，確保能夠順利進(jìn)行訴訟。