協(xié)議離婚是夫妻雙方通過協(xié)商達(dá)成的離婚方式，需要雙方達(dá)成共識(shí)，并在法律程序中完成離婚手續(xù)。如果協(xié)議離婚時(shí)雙方一方不冷靜，可以采取以下方法解決問題：

1. 請專業(yè)人士的幫助：請咨詢離婚律師或婚姻咨詢師等專業(yè)人士的幫助，他們可以提供合理的解決方案，并在雙方之間當(dāng)中進(jìn)行調(diào)解。

2. 保持溝通：雙方要盡量保持冷靜，誠實(shí)地溝通，聽取對方的意見和需求，并試圖達(dá)成妥協(xié)?？梢赃x擇一個(gè)安靜的環(huán)境，避免爭吵和情緒激動(dòng)的場景。

3. 調(diào)整時(shí)間和地點(diǎn)：如果有需要，可以在一個(gè)中立的場所進(jìn)行協(xié)商，避免在引起雙方情緒激動(dòng)的地點(diǎn)和時(shí)間進(jìn)行討論。這樣可以減少?zèng)_突的可能性。

4. 尋求法律援助：在協(xié)議離婚過程中，如果雙方無法就某些關(guān)鍵問題達(dá)成一致，可以尋求法律援助，通過法律手段解決分歧。這有助于保護(hù)雙方的權(quán)益并確保公正。

無論如何，協(xié)議離婚需要雙方冷靜地思考和協(xié)商。如果一方不冷靜，另一方可以尋求專業(yè)幫助，保持良好的溝通并通過正確的途徑解決問題。