對于不拆遷的農(nóng)村老房子，可以考慮以下幾種方式處理：

1. 翻新維修：對老房子進(jìn)行翻新維修，修葺一新，使其繼續(xù)使用?？梢孕迯?fù)受損的結(jié)構(gòu)，安裝新的設(shè)備和裝修材料，提升老房子的居住品質(zhì)和舒適度。

2. 公共用途：將老房子改造成公共場所，例如圖書館、博物館、咖啡館等，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┪幕蜕缃坏膱鏊?。這樣既能保留農(nóng)村的歷史文化建筑，又能豐富村莊的文化氛圍。

3. 旅游資源開發(fā)：將老房子改建成鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，吸引游客前來參觀游玩?？梢蕴峁┳∷?、餐飲、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等服務(wù)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

4. 文化遺產(chǎn)保護(hù)：將老房子列為文化遺產(chǎn)，加強(qiáng)保護(hù)措施，嚴(yán)禁破壞和改建。通過政府購買或租賃的方式，確保老房子的維護(hù)和保養(yǎng)，以供學(xué)術(shù)研究和文化傳承。

總之，對于不拆遷的農(nóng)村老房子，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的措施，延續(xù)其價(jià)值和功能，同時(shí)保護(hù)農(nóng)村的文化遺產(chǎn)。