對于征地拆遷不給農(nóng)民社保的情況，農(nóng)民可以采取以下辦法：

1.了解相關(guān)法律法規(guī)：農(nóng)民可以了解相關(guān)法律法規(guī)，如《城市房屋拆遷條例》、《農(nóng)村集體經(jīng)營性建設(shè)用地使用權(quán)流轉(zhuǎn)試點管理辦法》等，以確保自身權(quán)益。

2.咨詢權(quán)威機構(gòu)：農(nóng)民可以咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門或農(nóng)民權(quán)益保護組織，了解自己的權(quán)利，并尋求專業(yè)的法律幫助與意見。

3.維權(quán)申訴：農(nóng)民可以通過書面申訴、投訴電話等方式向相關(guān)部門提出申訴，要求解決問題并維護自身權(quán)益。

4.尋求法律途徑：如果無法通過申訴解決問題，農(nóng)民可以尋求法律途徑，如起訴、仲裁等，通過法律手段來維護自己的權(quán)益。

需要注意的是，在追求權(quán)益的過程中，農(nóng)民應(yīng)當(dāng)保持理性，同時積極與相關(guān)部門進行溝通和協(xié)商，尋求妥善解決問題的方式。