當農(nóng)民菜棚被強拆的時候，農(nóng)民可以采取以下行動：

1.保持冷靜：盡量保持冷靜，不要采取過激的行動，避免引發(fā)沖突。

2.尋求幫助：可以向當?shù)卣蛳嚓P(guān)部門報告情況，尋求幫助和法律保護。

3.了解法律法規(guī)：了解當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，了解自己的權(quán)益和保護措施。

4.與鄰居溝通合作：與鄰居聯(lián)合起來，共同為維護權(quán)益努力，尋求解決方案。

5.積極爭取賠償：如果權(quán)益受到侵害，可以通過合法途徑尋求合理的賠償。

6.尋求媒體關(guān)注：可以向媒體曝光事件，引起公眾關(guān)注，增加對農(nóng)民的支持。

7.咨詢專業(yè)律師：如果需要，可以咨詢專業(yè)律師，了解并維護自己的權(quán)益。

總之，面對農(nóng)民菜棚被強拆的情況，農(nóng)民應該通過合法途徑尋求保護和維權(quán)，同時保持冷靜和理智。