強(qiáng)拆民俗餐廳是一種嚴(yán)重的違法行為，需要采取合理、合法的手段來(lái)應(yīng)對(duì)。首先，餐廳可以咨詢專業(yè)的律師，了解相關(guān)法律法規(guī)，尋找法律依據(jù)來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益。其次，可以積極組織員工和顧客，共同參與維權(quán)行動(dòng)，通過(guò)示威、請(qǐng)?jiān)傅确绞奖磉_(dá)訴求，并爭(zhēng)取公眾的支持和關(guān)注。還可以聯(lián)絡(luò)相關(guān)的媒體，報(bào)道事件，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，并與政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行談判和協(xié)商，爭(zhēng)取公正的解決方案。同時(shí)，可以通過(guò)法律途徑向相關(guān)部門提起訴訟，尋求法律保護(hù)。在整個(gè)過(guò)程中，餐廳需要保持冷靜，合法合規(guī)，在維權(quán)過(guò)程中堅(jiān)守原則，堅(jiān)決捍衛(wèi)自己的合法權(quán)益。最重要的是，與其他受強(qiáng)拆影響的餐廳互相支持和合作，共同應(yīng)對(duì)，增加力量。