應(yīng)城市的刑事辯護(hù)主要是在應(yīng)城市人民法院進(jìn)行起訴。根據(jù)中華人民共和國刑事訴訟法的規(guī)定，被害人、公訴機(jī)關(guān)、被告人均有權(quán)向人民法院提起訴訟。在起訴之前，被告人可以自行選擇辯護(hù)人或者由法律援助人員代理進(jìn)行辯護(hù)。辯護(hù)律師可以在案發(fā)地的法院或者其他地方的法院為被告人進(jìn)行辯護(hù)。不過，在應(yīng)城市的刑事案件中，起訴主要集中在應(yīng)城市人民法院，因為這是被告人所在地的法院，也是最適合審理該地區(qū)案件的法院。當(dāng)然，根據(jù)具體情況，如果案件的主要事實發(fā)生在其他地區(qū)，或者另有相關(guān)規(guī)定，可能會選擇其他法院進(jìn)行起訴。