在中國，偷挖竹筍可以被視為刑事案件，具體情況取決于當?shù)胤煞ㄒ?guī)對此的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國刑法》第264條的規(guī)定，非法砍伐、毀壞國家重點保護植物的，情節(jié)嚴重的，如果構(gòu)成犯罪，可以被追究刑事責任。竹筍作為一種國家重點保護植物，在一些地區(qū)被視為砍伐、毀壞的對象。因此，如果在非法砍伐竹筍時被抓獲，可能會面臨被追究刑事責任的風險。然而，具體的處理方式還需要結(jié)合當?shù)胤煞ㄒ?guī)和事實情況做出判斷。因此，如果有人發(fā)現(xiàn)有人非法挖掘竹筍，應該及時向有關部門報案，讓有關部門依法處理。