在解決經(jīng)濟(jì)糾紛的生鮮賠償案件中，可以考慮以下方案：

1. 協(xié)商解決：雙方可以通過(guò)協(xié)商達(dá)成賠償協(xié)議，確定賠償金額和方式。一般情況下，賣家可以提供全額退款或者補(bǔ)償一定數(shù)量的生鮮產(chǎn)品。

2. 引入第三方調(diào)解：雙方可以請(qǐng)中立的第三方進(jìn)行調(diào)解，如法律專家、仲裁機(jī)構(gòu)或消費(fèi)者協(xié)會(huì)等。第三方可以幫助雙方客觀公正地評(píng)估糾紛情況，并提供解決方案。

3. 提起訴訟：如果無(wú)法通過(guò)協(xié)商或調(diào)解解決，受害方可以通過(guò)法律的途徑提起訴訟。在訴訟過(guò)程中，雙方可以提供證據(jù)和辯護(hù)意見(jiàn)，最終法院將根據(jù)證據(jù)和法律判決賠償金額。

無(wú)論采取哪種方式解決經(jīng)濟(jì)糾紛的生鮮賠償案件，雙方都應(yīng)保持良好的溝通和合作，尊重法律程序，以實(shí)現(xiàn)公正和合理的賠償結(jié)果。