大棚強拆是指對農(nóng)村地區(qū)的簡易房屋進(jìn)行拆除的行為。在中國，大棚強拆涉及到農(nóng)村土地管理、城鄉(xiāng)規(guī)劃、建設(shè)工程等多個方面的法律法規(guī)，需履行以下手續(xù)：

首先，需要進(jìn)行用地審批。農(nóng)村土地管理部門會對大棚所占用的土地進(jìn)行審查，核實是否符合法律法規(guī)要求并進(jìn)行土地征收手續(xù)。

其次，需要進(jìn)行規(guī)劃許可審批。根據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃要求，農(nóng)民建設(shè)的大棚也需經(jīng)過規(guī)劃部門的審批，確保建設(shè)符合規(guī)劃要求。

然后，需要進(jìn)行建設(shè)工程許可審批。農(nóng)民在農(nóng)田或農(nóng)村地區(qū)修建的大棚屬于建設(shè)工程，應(yīng)當(dāng)按照建設(shè)工程管理要求進(jìn)行審批，并獲得相應(yīng)的建設(shè)許可證。

此外，還需履行補償協(xié)商談判程序。根據(jù)中國的法律法規(guī)，農(nóng)民的大棚在強拆之前需要與拆遷部門進(jìn)行協(xié)商，協(xié)商涉及到補償標(biāo)準(zhǔn)、補償方式等問題。雙方需達(dá)成一致并簽訂拆遷補償協(xié)議。

最后，需要進(jìn)行拆遷程序。在整個拆遷過程中，政府拆遷部門需要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，向農(nóng)民發(fā)出正式的拆遷通知書，并在拆遷前進(jìn)行公示公告。同時，還需要對違法修建的大棚進(jìn)行拆除、清理工作，并確保拆除交付完好。

上述手續(xù)并不是固定的程序清單，具體要求可能會根據(jù)地區(qū)的不同而有所差異。此外，大棚強拆是一個復(fù)雜的社會問題，涉及到土地權(quán)益、農(nóng)民生計、政府決策等多方面因素，因此，在履行相關(guān)手續(xù)的同時，還需要進(jìn)行良好的社會管理，保障農(nóng)民的合法權(quán)益，并創(chuàng)造良好的社會氛圍。