伯父和伯母協(xié)議離婚是否有效，要根據(jù)具體的法律規(guī)定以及所屬地的司法實踐而定。一般情況下，伯父和伯母可以通過簽訂離婚協(xié)議來解除婚姻關(guān)系，但是否有效需要考慮以下幾個因素：

1. 法律規(guī)定：不同國家和地區(qū)對離婚的法律規(guī)定有所不同。有些地區(qū)只允許法院裁定離婚，而不承認(rèn)協(xié)議離婚的效力；有些地區(qū)則允許夫妻雙方自行協(xié)商并簽署離婚協(xié)議。因此，伯父和伯母是否能通過協(xié)議離婚需要參考所屬地的法律規(guī)定。

2. 協(xié)議內(nèi)容：離婚協(xié)議的內(nèi)容通常包括財產(chǎn)分割、撫養(yǎng)權(quán)、探視權(quán)、子女撫養(yǎng)費等相關(guān)事項。如果離婚協(xié)議的內(nèi)容符合法律規(guī)定，并且公平合理，一般會被法院認(rèn)可并具有法律效力。

3. 民事登記機(jī)構(gòu)審批：一些地區(qū)需要伯父和伯母向民事登記機(jī)構(gòu)提交離婚協(xié)議，并經(jīng)過審批后才能生效。如果沒有經(jīng)過相關(guān)部門的審批程序，協(xié)議離婚可能無法生效。

根據(jù)以上因素，如果伯父和伯母所在地的法律允許協(xié)議離婚，并且協(xié)議內(nèi)容符合法律規(guī)定，他們就有可能通過簽署離婚協(xié)議來有效解除婚姻關(guān)系。然而，在具體情況下，為了確保協(xié)議的效力，建議伯父和伯母咨詢專業(yè)的律師，了解所處的法律環(huán)境并遵循相關(guān)程序進(jìn)行離婚。