違法添加食品可以被視為一種刑事案件，這取決于不同的國家和國際社會(huì)的法律體系。

在大部分國家，違法添加食品被認(rèn)為是一種犯罪行為，因?yàn)樗婕暗綄?duì)公眾健康的威脅。食品添加物的作用應(yīng)該是增加食品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值，而非對(duì)消費(fèi)者造成危害。因此，在許多國家的刑法中，違法添加食品被視為對(duì)公眾健康的犯罪行為。

違法添加食品的行為可能包括以下幾個(gè)方面：

1. 使用未獲得批準(zhǔn)的添加劑：許多國家都有法規(guī)規(guī)定，對(duì)于食品添加劑的使用必須經(jīng)過審批和授權(quán)。如果生產(chǎn)商或經(jīng)銷商使用未經(jīng)授權(quán)的添加劑，則可以被視為違法行為。

2. 使用不安全的添加劑：對(duì)某些食品添加劑的安全性可能存在爭(zhēng)議或尚無科學(xué)共識(shí)，如果生產(chǎn)商或經(jīng)銷商使用這些不安全的添加劑，就會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。

3. 虛假標(biāo)識(shí)：將一些不符合標(biāo)準(zhǔn)的成分添加到食品中，并在包裝上虛假標(biāo)識(shí)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

4. 食品污染：某些食品添加劑可能與其他有害物質(zhì)相互作用，產(chǎn)生轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，如過氧化物，可能對(duì)消費(fèi)者健康造成危害。

違法添加食品行為的性質(zhì)和后果可能不同，因此在不同的國家和地區(qū)，刑罰可能有所不同。這可能包括罰款、監(jiān)禁、吊銷許可證或執(zhí)照以及追究民事賠償責(zé)任。

總之，違法添加食品被視為一種危害公眾健康的犯罪行為，它違反了食品安全的原則，對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成了潛在威脅。因此，對(duì)于違法添加食品的行為應(yīng)該予以懲罰和嚴(yán)肅處理，以維護(hù)公眾利益和健康。