企業(yè)拆遷的停業(yè)停產(chǎn)補償?shù)拇_認，主要遵循以下幾個步驟：

首先，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、政策和規(guī)劃，在確定拆遷項目的前提下，拆遷方需要與被拆遷企業(yè)進行協(xié)商和洽談，共同確定拆遷范圍、時間和方式等事項。

其次，確認停業(yè)停產(chǎn)補償?shù)木唧w內(nèi)容。這通常包括被拆遷企業(yè)的貨物、設(shè)備、機器等固定資產(chǎn)的市場價值，以及與停業(yè)停產(chǎn)相關(guān)的人力成本、物料成本、非生產(chǎn)性固定成本等費用。

然后，核實和評估被拆遷企業(yè)的經(jīng)營狀況和損失。拆遷方可以委托相關(guān)評估機構(gòu)對被拆遷企業(yè)進行評估，評估被拆遷企業(yè)的綜合經(jīng)濟實力、市場地位、產(chǎn)能水平、財務(wù)狀況等，以此作為補償標準的參考依據(jù)。

最后，雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，簽訂停業(yè)停產(chǎn)補償協(xié)議。該協(xié)議需要詳細列明補償?shù)木唧w項目、標準和金額，并確保合同的合法性和有效性。

需要注意的是，企業(yè)拆遷的停業(yè)停產(chǎn)補償標準可能因國家、地區(qū)、城市的不同而有所差異，具體的確認流程和標準應(yīng)根據(jù)當?shù)叵嚓P(guān)法規(guī)、政策和規(guī)定進行確定。同時，雙方在協(xié)商過程中也應(yīng)保持公正、合理和互惠的原則，確保協(xié)商結(jié)果對被拆遷企業(yè)和拆遷方都具有可接受性和可持續(xù)性。