夫妻離婚的彩禮返還方式有多種，具體操作可根據(jù)雙方的協(xié)商、法律法規(guī)和家庭背景而定。以下是一些常見的方式：

1. 雙方協(xié)商一次性返還：離婚協(xié)議中約定一次性返還彩禮的金額和時間，通過銀行轉賬或現(xiàn)金支付進行返還。

2. 分期返還：按照一定的時間間隔，將彩禮分為若干期進行返還。每期返還的金額和時間可由雙方商議確定，一般通過銀行轉賬進行交易。

3. 部分歸還：根據(jù)雙方經濟情況協(xié)商，一方可以將一部分彩禮返還給對方，另一部分則可以由原彩禮所帶來的實際利益作為補償。

4. 財產置換：將彩禮以其他財產或權益的方式返還，例如將彩禮金額抵扣購房款項，或將彩禮金額作為創(chuàng)業(yè)資金等。

無論采用哪種方式，雙方應當保持充分的協(xié)商和溝通，并遵循當?shù)氐姆梢?guī)定。在返還彩禮過程中，應盡量保持公平、合理的原則，注重雙方的實際經濟情況和對彩禮的財產性質進行評估和補償。如果出現(xiàn)糾紛，可尋求法律援助或通過調解途徑解決。