協(xié)議離婚一兒一女的辦理步驟如下：

1. 協(xié)商約定財(cái)產(chǎn)分割：雙方應(yīng)溝通協(xié)商財(cái)產(chǎn)的分割情況，包括房產(chǎn)、車輛、存款、股票等財(cái)產(chǎn)。如雙方達(dá)成一致意見，可在協(xié)議中明確劃分財(cái)產(chǎn)分割比例。

2. 協(xié)商撫養(yǎng)子女：雙方應(yīng)商討并約定子女的撫養(yǎng)權(quán)、探視權(quán)等事項(xiàng)，如孩子的監(jiān)護(hù)權(quán)歸哪一方，生活費(fèi)用的支付以及學(xué)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)用的支付方式。

3. 編寫離婚協(xié)議書：根據(jù)雙方的協(xié)商結(jié)果，起草離婚協(xié)議書，并在協(xié)議書中詳細(xì)記錄雙方的協(xié)議內(nèi)容，包括財(cái)產(chǎn)分割、子女撫養(yǎng)等事項(xiàng)。協(xié)議書需要雙方簽字確認(rèn)。

4. 提交相關(guān)材料：雙方攜帶身份證、結(jié)婚證等相關(guān)證明材料，以及離婚協(xié)議書，前往婚姻登記機(jī)關(guān)辦理離婚手續(xù)。

5. 離婚登記：雙方出示相關(guān)材料后，婚姻登記機(jī)關(guān)會(huì)核查并審核離婚事宜，如符合法定要求，就會(huì)發(fā)給離婚證。

需要注意的是，協(xié)議離婚一定要保證雙方自愿協(xié)商，并且協(xié)議內(nèi)容應(yīng)在法律允許范圍內(nèi)。雙方可在辦理離婚前咨詢律師，以確保協(xié)議的合法性和合理性。