企業(yè)主在簽訂拆遷協(xié)議之后原則上是不能隨意反悔的。拆遷協(xié)議是雙方自愿達成的一種法律約束關(guān)系，一旦簽訂即表示雙方都同意按照協(xié)議內(nèi)容進行拆遷和補償。如果企業(yè)主反悔并拒絕執(zhí)行協(xié)議，可能會面臨法律責(zé)任，并可能導(dǎo)致訴訟和賠償。

然而，某些特殊情況下，企業(yè)主可能會有一定的法律途徑來解除或修改拆遷協(xié)議，如未滿合同法規(guī)定的18歲或無行為能力等情況下簽訂的協(xié)議，或者協(xié)議存在不平等條款等。此外，如果出現(xiàn)重大變化，如政府因一些特殊因素取消了拆遷計劃，企業(yè)主也可以依法提出變更或解除協(xié)議。

綜上所述，企業(yè)主簽訂拆遷協(xié)議后一般不能隨意反悔，但如果符合特定條件或出現(xiàn)重大變化，企業(yè)主可能有法律途徑來解除或修改協(xié)議。建議企業(yè)主在簽訂協(xié)議前仔細審查條款并咨詢專業(yè)法律意見，以避免不必要的糾紛和法律風(fēng)險。