根據(jù)《中華人民共和國土地管理法》第十三條規(guī)定，國家實(shí)行土地有權(quán)制度，土地所有權(quán)屬于國家或由國家代表的集體經(jīng)濟(jì)組織所有，農(nóng)民的土地承包經(jīng)營權(quán)是國家保障農(nóng)民直接利益的基礎(chǔ)。

農(nóng)村拆遷時(shí)，如果需要挖掉土地，必須經(jīng)過相關(guān)部門進(jìn)行程序合法化、征收補(bǔ)償，并確保農(nóng)民的合法權(quán)益得到保護(hù)。農(nóng)民在土地被挖掘之前，應(yīng)享有相應(yīng)的權(quán)益，包括土地承包經(jīng)營權(quán)、土地使用權(quán)等。在拆遷過程中，政府同樣需要履行相關(guān)規(guī)定，確保農(nóng)民合法權(quán)益得到依法維護(hù)。

綜上所述，農(nóng)村拆遷時(shí)挖掉土地需要依法進(jìn)行，農(nóng)民在土地拆遷中享有相應(yīng)的權(quán)益，應(yīng)當(dāng)?shù)玫胶侠淼难a(bǔ)償。