對于農(nóng)村拆遷葡萄園的處理，可以采取以下措施：

首先，政府可以組織專業(yè)團隊對葡萄園進(jìn)行評估，確保進(jìn)行合理的補償，包括土地補償、產(chǎn)權(quán)過戶、資金補助等。保障農(nóng)民的合法利益。

其次，政府可以幫助農(nóng)民轉(zhuǎn)移種植業(yè)務(wù)或提供就業(yè)機會，確保他們能夠順利轉(zhuǎn)型。可以開展技能培訓(xùn)，幫助農(nóng)民掌握其他農(nóng)業(yè)或非農(nóng)業(yè)技能，以便他們能夠有新的收入來源。

此外，政府可以采取措施鼓勵農(nóng)民發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，例如發(fā)展農(nóng)家樂、農(nóng)產(chǎn)品加工等，以提高農(nóng)民的收入水平。

最重要的是，政府應(yīng)建立相應(yīng)的監(jiān)管機制，確保拆遷項目的合法性和透明度，并建立周到的補償和安置制度，以保障農(nóng)民的權(quán)益不受損。同時，廣泛征求農(nóng)民的意見和建議，并根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。這樣可以增加農(nóng)民的滿意度和幸福感，促進(jìn)社會和諧發(fā)展。