在承包合同糾紛中，舉證責任應由合同的一方承擔。具體來說，如果合同約定中明確了某方應承擔某一特定義務或責任，那么該方就有義務提供相關證據(jù)證明自己已盡到了該義務或責任。另一方則應提供與該方的權利和利益相關的證據(jù)來證明該方?jīng)]有充分履行合同責任。

如果合同中沒有明確規(guī)定各方的權利和義務，那么應按照《合同法》規(guī)定的原則，由主張權利的一方承擔舉證責任。例如，如果承包商聲稱自己已完成了合同規(guī)定的工程任務，那么他應該提供相關的工程進度表、照片、驗收記錄等證據(jù)，來證明自己已履行了合同規(guī)定。而業(yè)主則應提供與工程質量、款項支付等相關的證據(jù)來證明承包商沒有完成合同規(guī)定的工程任務。

在承包合同糾紛中，舉證責任是非常重要的，因為這直接關系到案件的勝敗和賠償?shù)呢熑?。因此，各方應該妥善保管合同和一些重要的證據(jù)，并在案件審理過程中積極舉證，以便盡快解決合同爭議，并維護各自的權利和利益。