商戶之間的經(jīng)濟糾紛可以通過以下步驟起訴：

1. 查找法律依據(jù)：首先，受害商戶需要仔細研究涉及的法律法規(guī)，了解自己的權利和責任。這可能涉及民法、商法、合同法等方面的法律。

2. 尋求法律援助：如果商戶對法律程序和法律術語不熟悉，可以咨詢專業(yè)的律師。律師可以幫助商戶理解法律文件，并提供相關建議。

3. 收集證據(jù)：商戶需要收集有關經(jīng)濟糾紛的所有證據(jù)，包括合同、發(fā)票、支付憑證、通信記錄、見證人證言等。這些證據(jù)將在起訴過程中起到關鍵作用。

4. 起訴文件的準備：商戶需要準備一份起訴文件，其中包括經(jīng)濟糾紛的事實、要求和相關證據(jù)。起訴文件通常由律師完成，然后提交給當?shù)胤ㄔ骸?/p>

5. 提交起訴文件：商戶需要將起訴文件提交給當?shù)胤ㄔ?，并按照相關程序繳納相應的費用。法院會對起訴文件進行審核，并確定是否受理該案件。

6. 出庭審理：如果法院受理案件，商戶需要按照通知的時間出庭參加審理。在庭審中，商戶可以通過律師陳述自己的觀點，并提供證據(jù)來支持自己的主張。

7. 判決結果：法院將在審理后做出判決。判決結果可能是支持商戶的主張、部分支持或者否決。商戶可以根據(jù)判決結果決定是否上訴。

起訴經(jīng)濟糾紛是一個復雜的過程，商戶需要正確掌握法律程序和相關知識。因此，建議商戶在起訴之前尋求專業(yè)的法律咨詢和建議，以確保自己的權益得到有效保護。