當南京廠房被強拆時，賠償?shù)木唧w方式和金額，通常取決于中國法律的規(guī)定以及實際情況。下面是一些可能的賠償方式：

1. 補償費用：被拆遷廠房的業(yè)主通常會根據(jù)其房產(chǎn)的實際價值以及周邊市場價格進行補償。賠償金額通常是基于房屋的面積、年限、用途等因素來計算的。

2. 搬遷費用：當廠房被拆遷后，業(yè)主有權獲得搬遷費用的補償。這些費用包括搬遷過程中的包裝、運輸、勞動力等費用。

3. 補償土地使用權：如果被拆遷廠房的土地使用權也被迫轉(zhuǎn)讓，業(yè)主有權要求相應的補償。補償金額通常根據(jù)土地的性質(zhì)、區(qū)域的市場價值以及轉(zhuǎn)讓合同的條款來確定。

4. 生活費用補償：當業(yè)主被迫搬離工業(yè)園區(qū)時，他們可能還有權獲得一定的生活費用補償。這些費用用以應對臨時住所的費用、食品、交通等日常開支。

5. 法律救濟：如果廠房的拆遷程序存在違規(guī)行為或違反了法律規(guī)定，業(yè)主可以通過法律訴訟來維護自己的權益，并要求相應的賠償。

需要注意的是，賠償金額的具體標準可能因地區(qū)而異。此外，法律和相關政策可能會隨時間的推移而發(fā)生變化。因此，在面臨廠房被強拆的情況時，業(yè)主應咨詢專業(yè)律師，以獲得準確和及時的法律建議并及時采取合適的法律行動來保護自己的權益。