強行拆除老農民的房子在中國是違法的。

根據(jù)《中華人民共和國土地管理法》第四十一條規(guī)定，土地征收應當符合法定程序，并給予合理、適當?shù)难a償。根據(jù)《中華人民共和國城市房屋拆遷管理條例》第十條規(guī)定，城市房屋拆遷必須依法進行，且必須給予合理、適當?shù)难a償。這些法律明確規(guī)定了土地征收和房屋拆遷必須進行合法程序，并保障被征收人或拆遷人的權益。

然而，在實際情況下，有些地方政府在土地征收或城市房屋拆遷過程中存在一些問題，例如，強制征收或拆遷沒有經過合法程序、補償不合理、補償金額未到位等。這些行為嚴重侵犯了老農民的合法權益。

在實際操作中，若遇到類似情況，老農民可以通過以下途徑維護自己的合法權益：

1. 提前了解相關法律法規(guī)，了解自己的權益和底線；

2. 尋求法律援助，可以請律師提供法律幫助和咨詢，保護自己的權益；

3. 在進行土地征收或房屋拆遷前，與政府部門進行充分溝通和協(xié)商，爭取合理的補償；

4. 如果拆遷過程中遇到問題，可以向相關監(jiān)督部門舉報或投訴，讓政府部門合法操作；

5. 在以上方法都無效的情況下，老農民可以通過法律途徑進行起訴，維護自己的權益。

總的來說，強拆老農民的房子是違法的，老農民應了解自己的合法權益，積極維護自己的權益，對于侵犯自己合法權益的行為進行法律維權。同時，政府部門也應遵循法律法規(guī)，確保公平合理地進行土地征收和城市房屋拆遷。