農(nóng)村拆遷補償太低的情況下，若農(nóng)民認為自己的合法權(quán)益受到侵害，可以考慮采取法律手段起訴。

首先，農(nóng)民需要收集相關(guān)證據(jù)。這包括收集拆遷相關(guān)文件、合同、協(xié)議以及照片、視頻等相關(guān)證據(jù)，以證明自己的房屋、土地等的實際價值，以及拆遷補償過低的情況。準備足夠的證據(jù)是起訴的基礎(chǔ)。

其次，農(nóng)民需要咨詢法律專家，并請律師代表自己起訴。律師能幫助農(nóng)民分析情況，提供法律意見，并代表農(nóng)民起訴。律師的專業(yè)知識和經(jīng)驗對于起訴過程中的許多細節(jié)和程序相當重要。

接下來，農(nóng)民可以選擇向法院提起相關(guān)民事訴訟。起訴可以根據(jù)具體情況選擇向拆遷管理部門所在地的人民法院或者事發(fā)地所在地的人民法院提起。在起訴過程中，農(nóng)民需要提交起訴狀，并附上前面收集的相關(guān)證據(jù)。

在訴訟過程中，法院將根據(jù)拆遷補償補償法律法規(guī)進行審理，并進行公正、客觀的評估。法院將依法進行調(diào)查、聽證，同時可以派員實地調(diào)查，了解情況，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果進行判決。如果法院認為拆遷補償確實過低，會判決拆遷單位按照合理的標準進行重新補償。

最后，農(nóng)民需要保持耐心，全程配合律師和法院的工作。起訴和訴訟可能需要一段時間才能得到結(jié)果，但農(nóng)民應(yīng)該堅持維護自己的合法權(quán)益。

總之，農(nóng)村拆遷補償太低的農(nóng)民可以通過收集證據(jù)、咨詢律師、提起訴訟等方式來維護自己的權(quán)益。然而，在起訴之前，農(nóng)民應(yīng)該了解相關(guān)法律法規(guī)，并在法律專家的指導下進行操作，以提高勝訴的可能性。