在中國，收麥經(jīng)濟糾紛通常由以下幾個機構(gòu)和部門負責(zé)處理。

1.地方農(nóng)業(yè)部門：地方農(nóng)業(yè)部門負責(zé)監(jiān)督和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民的權(quán)益保護。如果收麥經(jīng)濟糾紛發(fā)生在農(nóng)民和收購站、收割隊等之間，可以向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門投訴。他們可以介入調(diào)查，并通過調(diào)解、協(xié)商等方式處理糾紛。

2.法律援助中心：法律援助中心是提供免費法律援助的機構(gòu)，負責(zé)為經(jīng)濟困難的農(nóng)民提供法律咨詢和指導(dǎo)，協(xié)助處理收麥經(jīng)濟糾紛等問題。農(nóng)民可以向法律援助中心咨詢，并申請法律援助，獲得專業(yè)法律服務(wù)。

3.人民調(diào)解委員會：人民調(diào)解委員會是專門處理社會矛盾糾紛的機構(gòu)，可以提供糾紛調(diào)解、調(diào)解協(xié)議的審查和監(jiān)督等服務(wù)。當(dāng)收麥經(jīng)濟糾紛發(fā)生時，農(nóng)民可以向當(dāng)?shù)厝嗣裾{(diào)解委員會申請調(diào)解，協(xié)商解決糾紛。

4.法院：如果經(jīng)過調(diào)解和協(xié)商無法解決收麥經(jīng)濟糾紛，農(nóng)民可以向法院提起訴訟。法院是處理各類民事糾紛的最高權(quán)威機構(gòu)，可以依法審理和判決收麥經(jīng)濟糾紛。

需要注意的是，不同地區(qū)的政策和法律法規(guī)可能會有所不同，因此農(nóng)民在處理收麥經(jīng)濟糾紛時，最好咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門和機構(gòu)，了解具體的投訴、申訴流程和法律規(guī)定。此外，收麥經(jīng)濟糾紛的解決也需要農(nóng)民主動維權(quán)，保留相關(guān)的證據(jù)，積極尋求法律援助和專業(yè)服務(wù)，以保障自身權(quán)益。