在刑事案件中，被告人或其法定代理人對一審判決不滿意時，有權提起上訴。刑事上訴程序的目的是為了保障被告人的合法權益，確保審判的公正、準確和依法進行。但是，一旦上訴遞交后，一般是不能再隨意變更的，因為這涉及到案件的審理程序和法律秩序。以下是關于刑事案件上訴變更的一些具體解釋：

1. 上訴狀的變更：一旦上訴狀提交至法院，一般情況下是不能輕易變更的。因為上訴狀是上訴人提起上訴的書面材料，是法庭審理案件的基礎文件之一，具有法律效力。只有在特殊情況下，如前一份上訴狀存在重大缺陷或錯誤，可以申請變更上訴狀。

2. 上訴理由的變更：被告人在上訴狀中陳述的上訴理由是上訴的依據和核心內容之一。通常情況下，被告人不可以任意變更上訴理由。只有在充分證據和事實的基礎上，有合理的理由和依據，可以申請變更上訴理由。

3. 上訴時限的變更：根據刑事訴訟法相關規(guī)定，上訴時限一般為10個日歷日，自宣判之日起計算。一旦上訴時限過期，一般是不能變更的。只有在特殊情況下，如上訴人有正當理由未能及時提出上訴的，可以依法批準延長上訴時限。

總結來說，刑事案件上訴是一種法定的救濟途徑，但一旦上訴遞交，一般是不能輕易變更的。變更上訴狀、上訴理由或上訴時限都需要符合法律規(guī)定和司法解釋的要求，且需要有合理的依據和理由。變更不當可能導致案件審理程序的混亂和延誤，影響司法的公正和效率。因此，在上訴案件中，上訴人或其法定代理人應嚴格遵循法律規(guī)定，及時準確地提出上訴請求，并確保上訴內容的準確和完整。