在刑事訴訟中，被告人和辯護(hù)律師都有權(quán)進(jìn)行質(zhì)證。質(zhì)證是在開庭審理過程中，通過提問、展示證據(jù)等方式，來證明或反駁某個事實的真實性及相關(guān)證人或證據(jù)的可信度的程序。

質(zhì)證的目的是實現(xiàn)事實的真實性和公正性，同時也是被告人的權(quán)益保護(hù)機(jī)制之一。刑事被告人有權(quán)自由選擇或提供證人，以及呈上相關(guān)證據(jù)，以證明自己無罪或減輕其罪行。開庭時，辯護(hù)律師可以提出質(zhì)證申請，請求法庭允許對相關(guān)證人進(jìn)行詢問，以及展示證據(jù)。

質(zhì)證的形式可以是口頭質(zhì)證或書證質(zhì)證?？陬^質(zhì)證是在開庭過程中，律師通過提問證人或詢問被告人等方式，以獲得證據(jù)的真實性和可信度。書證質(zhì)證是指通過提供書證或其他物證來證明事實的真實性。

然而，質(zhì)證并不是無限制的。法庭會對證據(jù)的相關(guān)性、合法性以及可信度進(jìn)行審查。有些證據(jù)可能因為不合法或不可信而被排除。此外，法官也有權(quán)對質(zhì)證過程進(jìn)行控制，以確保庭審的正常進(jìn)行。

總的來說，在刑事案件開庭時，被告人及其辯護(hù)律師有權(quán)質(zhì)證，即提問證人和展示證據(jù)，以確保庭審的公正性、真實性和正當(dāng)性。質(zhì)證過程有助于查明案件真相，保障被告人的權(quán)益，同時也是法庭決定案件定性的重要參考。