如果房屋未簽訂拆遷協(xié)議卻被拆遷，您可以采取以下步驟來維護自己的權益：

1. 收集證據(jù)：拍攝照片或錄像，保留相關拆遷通知、文件和證件等，以作為后續(xù)維權的證據(jù)。

2. 尋求法律幫助：與律師咨詢，詳細講述情況，并提交相關證據(jù)，以便律師能夠幫助您分析案件，并給出合理建議，包括起訴的可能性和獲取賠償?shù)耐緩健?/p>

3. 維權途徑：尋找相關機構或組織，例如人民調(diào)解委員會、行政訴訟、行政復議或法院等，可根據(jù)具體情況選擇合適的途徑維權。

4. 組織群眾申請行政復議或提起行政訴訟：如果個人維權效果不佳，可以與其他受到拆遷損失的人士組織起來，共同向政府申請行政復議或提起行政訴訟。通過集體行動，提高維權的效果和聲勢。

5. 主動協(xié)商和溝通：與拆遷方展開積極的溝通和協(xié)商，尋求解決問題的共識。有時候，與拆遷方保持良好的合作態(tài)度和積極的溝通，可以增加雙方合作的可能性。

6. 查詢相關法律規(guī)定：查閱國家拆遷政策和相關法律法規(guī)，了解自己的權益和維權的合法性。

總之，未簽訂拆遷協(xié)議卻被拆遷是一種侵權行為，您可以通過法律途徑來保護自己的權益。在這一過程中，建議您與律師溝通，并遵循法律程序，爭取最大限度地維護自身利益。