在拆遷過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)戶可能會(huì)遭受經(jīng)濟(jì)損失，包括失去門面、損失經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及消失的客源等。在這種情況下，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和政策，損失的補(bǔ)償責(zé)任通常由政府擔(dān)當(dāng)。

首先，根據(jù)《城市房屋拆遷管理辦法》等法律法規(guī)，政府在拆遷過(guò)程中需要進(jìn)行補(bǔ)償，包括經(jīng)營(yíng)戶所持有的房屋、土地等的補(bǔ)償。經(jīng)營(yíng)戶可以根據(jù)自身的權(quán)益，在城市拆遷辦公室申請(qǐng)補(bǔ)償，提供相關(guān)證據(jù)和文件，以證明經(jīng)濟(jì)損失的真實(shí)性。

其次，在城市拆遷過(guò)程中，政府可能會(huì)提供新的門面或者經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。政府有義務(wù)為經(jīng)營(yíng)戶提供新的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，以確保他們的經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行。如果經(jīng)營(yíng)戶選擇自行重新選擇門面，政府可能會(huì)提供相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，用于支付新門面的裝修或遷移成本。

此外，政府也可能提供一定的住宅安置補(bǔ)助。如果經(jīng)營(yíng)戶在原址拆遷后需要重新安置，政府可能提供一定的住宅安置補(bǔ)助，以幫助他們解決住房問(wèn)題。

需要注意的是，補(bǔ)償?shù)木唧w金額和方式可能根據(jù)不同的地區(qū)和具體情況而有所不同。政府是以公共利益為導(dǎo)向的，所以補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，并盡可能保護(hù)經(jīng)營(yíng)戶的合法權(quán)益。

總而言之，在拆遷過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)戶的損失通常會(huì)由政府來(lái)進(jìn)行補(bǔ)償。然而，政府的補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)和方式應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，并確保經(jīng)營(yíng)戶的權(quán)益得到合理保護(hù)。