拆遷企業(yè)在進行拆遷過程中，停產(chǎn)停業(yè)的規(guī)定主要包括以下幾點：

1. 拆遷通知：拆遷部門需要提前通知企業(yè)，告知其拆遷的時間、地點以及相應(yīng)的拆遷補償政策等信息。企業(yè)根據(jù)通知，必須按照要求停產(chǎn)停業(yè)。

2. 拆遷準備：在拆遷前，拆遷企業(yè)需要進行相應(yīng)的準備工作，如清空庫存、設(shè)備搬遷等，這些工作可能需要企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)。

3. 施工階段：在拆遷實施的施工階段，企業(yè)必須停產(chǎn)停業(yè)以確保拆遷工作的安全順利進行。這個階段可能需要較長時間，企業(yè)所在的區(qū)域可能會被完全封鎖，企業(yè)的其他運營活動也將暫停。

4. 特殊考慮：對于一些特殊行業(yè)的企業(yè)，如醫(yī)療機構(gòu)、學校等，拆遷部門可能會對其停產(chǎn)停業(yè)做出特殊規(guī)定，以避免對公眾生活造成過大的影響。有可能會給予這些企業(yè)合理的過渡期，或者安排臨時的經(jīng)營場所。

總之，拆遷企業(yè)在停產(chǎn)停業(yè)期間，需要遵守拆遷部門的相關(guān)規(guī)定，確保拆遷工作的順利進行。同時，拆遷部門在制定相關(guān)規(guī)定時，也應(yīng)該充分考慮到企業(yè)的合理利益，給予企業(yè)合理的操作空間和過渡期，并盡量減少對企業(yè)經(jīng)營的不利影響。