農(nóng)村拆遷涉及到工廠和商鋪的賠償問題，一般按照當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)進(jìn)行賠付。下面是一般的賠償方式和步驟：

1.工廠和商鋪的評估：首先，需要評估被拆遷的工廠和商鋪的價(jià)值，包括土地價(jià)值、建筑物價(jià)值、設(shè)備價(jià)值等。

2.協(xié)商補(bǔ)償方案：拆遷單位會與工廠和商鋪的所有者進(jìn)行協(xié)商，制定合理的補(bǔ)償方案。拆遷單位可以考慮給予貨幣補(bǔ)償、原址重建、提供其他地方等方式。

3.貨幣補(bǔ)償：如果工廠和商鋪被拆遷后無法繼續(xù)經(jīng)營，在協(xié)商補(bǔ)償方案時(shí)，可以要求拆遷單位給予一定的貨幣補(bǔ)償，用于重新安置或其他投資。

4.原址重建：如果工廠和商鋪被拆遷后仍然想在原地繼續(xù)經(jīng)營，可以要求拆遷單位投資重建，提供新的廠房或商鋪。具體的投資和重建方案需要雙方協(xié)商確定。

5.其他地方安置：如果工廠和商鋪無法在原址重建或繼續(xù)經(jīng)營，可以與拆遷單位協(xié)商在其他地方提供相應(yīng)的廠房或商鋪。

6.法律維權(quán)：如果對拆遷補(bǔ)償方案不滿意，可以依法維護(hù)自己的權(quán)益，如與拆遷單位協(xié)商、申請調(diào)解、提起行政訴訟等。

需要注意的是，具體的賠償方式和資金數(shù)額可能因地區(qū)和政策而有所差異，建議在拆遷前了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策和法規(guī)，并與拆遷單位積極協(xié)商，以求得合理的賠償。