贈與合同糾紛的起訴可以按照以下步驟進行：

1.準備材料：首先，要準備起訴所需的材料，包括合同、贈與協(xié)議、相關證據等，以證明贈與合同的存在和糾紛的事實依據。

2.選擇適當的法院：根據贈與合同簽訂地的司法管轄原則，選擇合適的法院進行起訴。一般來說，應選擇合同簽訂地、被告住所地或者糾紛發(fā)生地的基層人民法院作為起訴法院。

3.起訴狀的起草：根據法律規(guī)定和事實依據，起訴人需要撰寫起訴狀，詳細陳述糾紛的事實、要求和理由，并提供相關證據作為起訴依據。

4.繳納訴訟費用并提交起訴狀：根據法院規(guī)定的費用標準，起訴人需要繳納相應的訴訟費用，并將起訴狀提交給法院，同時保留好副本以備后續(xù)使用。

5.法院審理：起訴狀受理后，法院會進行審理程序。法院可能會要求雙方提供證據、進行庭前調解等。

6.開庭和辯論：如果庭前調解未能解決爭議，法院會組織庭審開庭，并讓雙方當事人進行辯論。雙方可以提交證據、進行質證、辯論以支持自己的觀點。

7.判決或調解：法院根據雙方的辯論和證據調查，最終作出判決或者調解決定，并對爭議進行解決。

8.執(zhí)行判決：如果一方不服判決結果，可以提起上訴。如果判決生效，但被告方未履行判決內容，起訴人可以通過法院強制執(zhí)行的方式來實現權益。

在起訴贈與合同糾紛時，建議當事人咨詢專業(yè)的律師，以便更好地保護自己的權益。以上是對起訴贈與合同糾紛的基本步驟的簡要介紹，具體操作還需根據實際情況而定。