解除破產(chǎn)企業(yè)合同糾紛有以下幾種途徑：

1. 協(xié)商解決：雙方可以通過(guò)協(xié)商的方式達(dá)成一致，解除合同糾紛。雙方可以商議改變合同條款、退還款項(xiàng)或重新制定合同等方式來(lái)解決矛盾。

2. 仲裁解決：雙方可以選擇仲裁解決合同爭(zhēng)議。通過(guò)找一個(gè)第三方仲裁機(jī)構(gòu)或個(gè)人進(jìn)行獨(dú)立公正的仲裁，裁決結(jié)果對(duì)雙方具有法律約束力，可以快速有效地解決合同糾紛。

3. 訴訟解決：如果協(xié)商和仲裁不能解決爭(zhēng)議，雙方可以通過(guò)進(jìn)入法院訴訟程序來(lái)解決合同糾紛。在訴訟中，法院將根據(jù)相關(guān)證據(jù)和法律規(guī)定做出判決。

4. 重組和清算：如果破產(chǎn)企業(yè)無(wú)法履行合同義務(wù)并存在大量債務(wù)，可以考慮進(jìn)行重組或清算。重組是指通過(guò)調(diào)整企業(yè)的股權(quán)、債務(wù)等方式進(jìn)行資產(chǎn)重組，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的再生。清算是指將企業(yè)的資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金，用于償還債務(wù)等。

在解除破產(chǎn)企業(yè)合同糾紛時(shí)，應(yīng)注意選擇合適的解決方式，并咨詢專業(yè)的法律意見(jiàn)，遵循相關(guān)法律程序。同時(shí)，要注重維護(hù)雙方的合法權(quán)益，避免進(jìn)一步加劇糾紛。