根據(jù)中國的繼承法，當奶奶去世后，她的遺產(chǎn)將按照法定繼承順序依次繼承給爺爺、子女和其他合法繼承人。作為奶奶的丈夫，爺爺是第一順位的繼承人，有權繼承奶奶的全部遺產(chǎn)。如果奶奶和爺爺已經(jīng)有子女，那么爺爺將繼承奶奶50%的遺產(chǎn)，而子女將平分另外50%的遺產(chǎn)。然而，如果奶奶沒有留下遺囑，并且有其他合法的繼承人，如父母或者其他親屬，那么遺產(chǎn)將依照法定繼承順序分配。

繼承遺產(chǎn)的具體流程需要根據(jù)當?shù)叵嚓P法律規(guī)定進行辦理。一般情況下，爺爺需要先申請遺產(chǎn)繼承，然后根據(jù)法定程序辦理繼承手續(xù)，包括蓋章、公證和繳納相關費用等。具體的辦理方式以及所需文件的準備則需要與當?shù)毓C處、法院或者律師事務所聯(lián)系咨詢，以確保合法順利地繼承奶奶的遺產(chǎn)。值得注意的是，繼承遺產(chǎn)是一項繁瑣的過程，往往需要花費一定的時間和精力，因此建議及時咨詢專業(yè)人士并依法辦理。