在工廠拆遷過程中，員工確實(shí)有權(quán)要求老板簽訂合同。拆遷是一項(xiàng)重要且復(fù)雜的工作，涉及到很多法律法規(guī)和程序。而員工的合法權(quán)益需要通過合同來保障。

合同可以明確規(guī)定拆遷的各項(xiàng)細(xì)節(jié)，如拆遷賠償標(biāo)準(zhǔn)、安置方式、補(bǔ)償方案等，確保員工的權(quán)益不受損失。簽訂合同可以提供雙方的法律保護(hù)，在拆遷過程中，老板無法任意更改條款或者違背合同約定。

在與老板簽訂合同時(shí)，員工應(yīng)當(dāng)了解自己的權(quán)益和法律保護(hù)，如需，可以咨詢專業(yè)人士或律師，確保合同條款完善且公平合理。