當(dāng)發(fā)現(xiàn)違建店鋪時，賠償責(zé)任應(yīng)由違建店鋪的所有者或建設(shè)者承擔(dān)。賠償?shù)木唧w數(shù)額可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法律來進行裁定?？赡艿馁r償方式包括：

1. 拆除違建：賠償方可以要求違建店鋪的所有者自行拆除違建，并對拆除的費用予以賠償。如果違建店鋪所有者拒絕配合拆除，相關(guān)部門可以進行強制拆除，并由違建店鋪所有者承擔(dān)相應(yīng)費用。

2. 補償：賠償方可以要求違建店鋪所有者支付一定數(shù)額的補償金作為經(jīng)濟賠償。具體數(shù)額可以根據(jù)違建的情況和損失程度來決定，以保證賠償方的權(quán)益。

3. 其他賠償形式：除了拆除和補償，還可以考慮其他形式的賠償，例如建造一座合法店鋪來替代違建店鋪，或者要求違建店鋪所有者進行公益捐贈等。

需要注意的是，具體的賠償方式和數(shù)額應(yīng)由有關(guān)政府部門進行裁定，遵循相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。