對(duì)于菜市場(chǎng)的違建拆遷，賠償需按照相關(guān)政策進(jìn)行安排。賠償方式包括經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和安置補(bǔ)償。經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償包括房屋拆遷補(bǔ)償、物業(yè)費(fèi)用補(bǔ)償?shù)?，按照房屋的性質(zhì)、面積和市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行計(jì)算。安置補(bǔ)償包括提供安置房或租賃補(bǔ)貼，確保被拆遷的商戶能夠在相近位置繼續(xù)經(jīng)營。此外，政府還可能給予一定期限的過渡期，以便商戶能夠調(diào)整經(jīng)營并重新定位。在拆遷過程中，建設(shè)單位和政府部門要與商戶進(jìn)行充分的協(xié)商和溝通，確保賠償方案合理、公平，并確保商戶的合法權(quán)益得到保護(hù)。