儲(chǔ)蓄合同糾紛利息的約定是根據(jù)法律法規(guī)和合同的相關(guān)規(guī)定來(lái)確定的。一般情況下，利息的約定主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 利率：儲(chǔ)蓄合同的利息率一般是根據(jù)銀行的基準(zhǔn)利率或者市場(chǎng)利率來(lái)確定的。當(dāng)發(fā)生糾紛時(shí)，應(yīng)當(dāng)參考合同中的相關(guān)條款或者法律法規(guī)，確定適用的利率。如果合同沒(méi)有明確約定利率，可以考慮適用法律規(guī)定的最低利率。

2. 計(jì)息方式：儲(chǔ)蓄合同的計(jì)息方式一般有兩種，一種是按照存款期限計(jì)算利息，一種是按照實(shí)際存款天數(shù)計(jì)算利息。在糾紛解決過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)明確約定計(jì)息方式，并按照約定進(jìn)行計(jì)算。

3. 計(jì)息起止時(shí)間：儲(chǔ)蓄合同的利息計(jì)算起止時(shí)間一般有兩種，一種是按照存款的實(shí)際時(shí)間進(jìn)行計(jì)算，一種是按照存款到期日進(jìn)行計(jì)算。在糾紛解決過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)明確約定計(jì)息起止時(shí)間，并按照約定進(jìn)行計(jì)算。

4. 利息計(jì)算方法：儲(chǔ)蓄合同利息的計(jì)算方法有多種方式，例如簡(jiǎn)單計(jì)息、復(fù)利計(jì)息等。在糾紛解決過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)合同約定或者法律規(guī)定選擇適用的計(jì)算方法。

如果儲(chǔ)蓄合同發(fā)生糾紛，雙方當(dāng)事人可以通過(guò)協(xié)商或者訴訟的方式解決。在解決糾紛的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)參考相關(guān)法律法規(guī)和合同的約定，確定利息的約定，并按照約定進(jìn)行計(jì)算和支付。如果一方當(dāng)事人違約，可以請(qǐng)求另一方承擔(dān)違約責(zé)任，包括支付利息的違約金等。

總之，儲(chǔ)蓄合同糾紛利息的約定應(yīng)當(dāng)以相關(guān)法律法規(guī)和合同的約定為準(zhǔn)，雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)根據(jù)約定進(jìn)行計(jì)算和支付。在糾紛解決過(guò)程中，可以通過(guò)協(xié)商或者訴訟的方式來(lái)解決爭(zhēng)議。