店鋪運營合同糾紛是指雙方在店鋪租賃、經(jīng)營管理、收益分配等方面發(fā)生糾紛時，無法達(dá)成一致意見或協(xié)商解決的情況下，可以通過以下渠道處理：

1. 協(xié)商解決：雙方可以通過友好協(xié)商，溝通彼此的訴求和意見，尋求共識并達(dá)成解決方案，例如調(diào)整合同條款、改變經(jīng)營模式等。有時候，小問題可能只是誤會或溝通不暢引起的，通過協(xié)商解決可以緩解緊張情緒，保持良好的合作關(guān)系。

2. 仲裁程序：如果協(xié)商無果，雙方可以選擇將爭議提交仲裁機構(gòu)，按照仲裁機構(gòu)的程序和規(guī)則進(jìn)行公正、中立的仲裁，聽取雙方的陳述和證據(jù)，并作出具有法律效力的裁決。仲裁程序相對于法院訴訟程序的優(yōu)勢是效率高、成本低，但仲裁裁決結(jié)果一般不可上訴。

3. 提起訴訟：若仲裁不成功或一方不愿意接受仲裁裁決，雙方可以通過法院訴訟來解決爭議。訴訟程序相對于仲裁程序而言更加繁瑣和耗時，同時也需要支付較高的訴訟費用。但法院的判決具有強制執(zhí)行力，可以迫使一方履行合同義務(wù)。

4. 協(xié)商調(diào)解：在法庭審理之前，法院會根據(jù)雙方的意愿和爭議的性質(zhì)，建議雙方進(jìn)行調(diào)解，由專業(yè)調(diào)解員進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解的目的是通過雙方的自愿和讓步，尋找一種既可接受又可執(zhí)行的解決方案。調(diào)解達(dá)成的協(xié)議具有法律效力，雙方需要履行。

無論采取什么方式解決店鋪運營合同糾紛，雙方都應(yīng)該做到理性對待，保持冷靜和客觀，遵守法律程序和程序規(guī)則，尊重仲裁機構(gòu)和法院的裁決或調(diào)解結(jié)果，以維護(hù)公平和正義。同時，雙方應(yīng)妥善保存相關(guān)的證據(jù)和合同文件，并在糾紛發(fā)生時及時尋求法律咨詢和專業(yè)幫助。