在我國，農(nóng)村建房的層數(shù)并沒有明確的法律規(guī)定，所以不能簡單地說蓋幾層屬于違建。然而，需要注意的是，農(nóng)村建房是需要遵守相關(guān)規(guī)定的。

首先，農(nóng)村建房需要符合國家的土地利用政策和城鄉(xiāng)規(guī)劃法律法規(guī)，按照土地利用規(guī)劃合理布局，并遵循當(dāng)?shù)氐某青l(xiāng)規(guī)劃、建設(shè)管理以及居民建房等政策和標(biāo)準(zhǔn)。

其次，農(nóng)村建房還需要符合相關(guān)建筑法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，包括《建筑法》、《建筑設(shè)計規(guī)范》等。例如，建筑高度應(yīng)符合安全要求，不得超過規(guī)定的限制。

此外，農(nóng)村建房還需要符合村民自治規(guī)定。不同地區(qū)的村委會或農(nóng)村居民組織可能對農(nóng)村建房有不同的管理規(guī)定，可能會對層數(shù)進行限制。

總之，農(nóng)村建房蓋幾層屬不屬于違建，要結(jié)合具體情況進行判斷。最好的做法是遵守相關(guān)法律法規(guī)和政策，遵循當(dāng)?shù)氐囊?guī)劃和管理要求，在取得相關(guān)許可證件后進行建設(shè)，以確保建房的合法性和安全性。如果有違章建筑行為，可能會受到相應(yīng)的處罰和整改要求。