委托宿遷廠房拆遷律師需要以下步驟：

1.尋找合適的律師：在宿遷地區(qū)尋找有豐富拆遷律師經驗的律師事務所或律師?？梢酝ㄟ^互聯(lián)網、電話咨詢或個人推薦等方式進行搜索。

2.咨詢咨詢會：與律師面對面交流，了解律師的經驗、專長、收費等情況。在咨詢會上，可以詢問律師相關的資質和案例經驗，以及與拆遷有關的法律標準和程序。

3.確定委托律師：根據咨詢會上所獲得的信息，選擇一位合適的律師。

4.與律師簽署委托協(xié)議：在選擇好合適的律師后，與律師簽署委托協(xié)議。該協(xié)議會規(guī)定律師的服務內容、收費標準、權責等事宜，雙方需達成共識并簽署協(xié)議。

5.提供相關文件和信息：根據律師的要求，提供與廠房拆遷相關的所有文件和信息，如土地證、拆遷通知書、合同文件等。這些文件和信息將有助于律師更好地了解和研究此案。

6.律師代為處理拆遷事宜：律師將代為處理所有拆遷事宜，包括與政府和拆遷方的談判、法律手續(xù)的辦理、相關文件的撰寫與遞交等。律師會確保您的合法權益不受侵害，并盡力爭取最大的補償和利益。

7.定期溝通和跟進：與律師保持良好的溝通和信息更新。律師會根據拆遷進展和應變情況，及時向您提供有關法律事務的咨詢和建議。

總體來說，委托宿遷廠房拆遷律師需要經過尋找、咨詢、選擇、簽訂協(xié)議、提供文件和信息以及律師代為處理等多個步驟。有效的委托和合作可以確保您的合法權益得到最大的保障和維護。