拆遷是指政府或由政府委托的相關機構對違法違規(guī)建筑進行拆除的行為，包括拆除違章建筑、城中村整治、城市更新等。而拆遷違建商戶指的是在拆遷行為中，擁有違法違規(guī)建筑的商戶。

對于拆遷違建商戶的賠償問題，根據相關法律法規(guī)，政府部門需要按照公平、公正、合法的原則進行賠償，確保被拆遷商戶的合法權益。

首先，政府應當對商戶進行合理、公正的評估，包括對商戶的地理位置、經營狀況、市場價值等進行評估。評估的結果將作為商戶賠償的基礎，以確保商戶能夠獲得合理的補償。

其次，政府需要給予商戶一定的補償費用，包括建筑物的補償費、經營損失的補償費、搬遷費用的補償費等。建筑物的補償費通常是根據該建筑物的面積、造價和使用年限來計算的，經營損失的補償費則可以根據商戶的經營時間、經營狀況等情況進行評估。搬遷費用的補償費則是為了幫助商戶順利搬遷而支付的費用，包括搬遷費、重新裝修費等。

另外，政府還可以為商戶提供必要的幫助和支持，包括提供就業(yè)機會、安排新的商鋪等方式，以減少商戶的經營損失和生活困難。

需要注意的是，商戶在與政府協商賠償時要確保自己的合法權益，可以尋求專業(yè)律師的幫助，避免賠償不公等問題。同時，政府部門也應當建立完善的拆遷賠償制度，確保拆遷過程的合法性和公正性。

總的來說，拆遷違建商戶的賠償問題是一個復雜的過程，需要政府和商戶之間的充分溝通和協商。政府應當采取公平、公正、合法的方式進行賠償，確保商戶的合法權益得到保障。