房屋拆遷是指政府或相關辦事部門為了進行城市規(guī)劃、城市更新等需要而對特定區(qū)域內(nèi)的房屋進行強制拆除的行為。在拆遷過程中，簽訂合同是非常重要的一環(huán)，它是規(guī)范雙方權(quán)益保障的法律文書，確保拆遷行為的合法性和正當性。

在我國，根據(jù)中國法律法規(guī)的規(guī)定，房屋拆遷必須簽訂合同進行合法操作。房屋拆遷涉及諸多方面的權(quán)益關系，包括拆遷補償、搬遷安置、安置費用等等，對于拆遷戶來說，簽訂合同可以明確雙方的權(quán)益和義務，確保雙方的合法權(quán)益得到保障。

合同是一種法律文件，一旦簽訂，雙方就有了法定義務和權(quán)益。如果沒有簽訂合同而進行拆遷行為，拆遷方的行為將變得不合法。如果發(fā)生糾紛，拆遷戶可以依法維護自己的權(quán)益，要求拆遷方按照相關法律法規(guī)進行賠償和補償。

此外，拆遷合同在拆遷過程中扮演著監(jiān)督和約束的作用。如果沒有簽訂合同，拆遷方的行為可能會不受限制，給被拆遷戶帶來不可估量的損失。而簽訂合同后，雙方的權(quán)益都受到了法律的約束和保護，如果有任何爭議，可以通過法律途徑來解決。

綜上所述，房屋拆遷沒有簽訂合同是不合法和無效的。簽訂合同是保障雙方權(quán)益的重要手段，可以確保拆遷過程的合法性和合規(guī)性，確保被拆遷戶的合法權(quán)益得到保護。