平安保險(xiǎn)合同糾紛的起訴步驟大致如下：

1. 收集證據(jù)：首先，當(dāng)事人需要收集與保險(xiǎn)合同糾紛有關(guān)的所有證據(jù)，包括保險(xiǎn)合同、理賠申請(qǐng)、保險(xiǎn)公司的拒賠函、相關(guān)證人證言、醫(yī)療記錄等。這些證據(jù)將有助于證明自己的權(quán)益和要求。

2. 尋求律師咨詢(xún)：如果對(duì)法律程序不熟悉，當(dāng)事人可以尋求專(zhuān)業(yè)的律師咨詢(xún)。律師將協(xié)助分析案情，研究案件的法律依據(jù)，并在接下來(lái)的訴訟過(guò)程中提供法律幫助。

3. 調(diào)解程序：在訴訟程序前，可以嘗試通過(guò)調(diào)解來(lái)解決問(wèn)題。當(dāng)事人可以選擇將糾紛提交給保險(xiǎn)公司的客戶(hù)服務(wù)部門(mén)，并要求調(diào)解。如果調(diào)解不能解決問(wèn)題，可以繼續(xù)提起訴訟。

4. 起訴程序：當(dāng)事人需起草訴狀，并根據(jù)當(dāng)?shù)胤ㄔ旱囊筇峤幌嚓P(guān)材料，如起訴狀、證據(jù)清單、證人清單等。在提交訴狀后，法院將審查材料，并通知被告。雙方將進(jìn)入訴訟階段，在這個(gè)階段，將會(huì)進(jìn)行庭前程序，比如準(zhǔn)備材料，交換證據(jù)等。

5. 庭審：最終，法院將安排庭審，當(dāng)事人需要準(zhǔn)備好辯護(hù)和證明自己權(quán)益的材料，并派出律師代表自己在庭審中進(jìn)行辯論和證據(jù)呈現(xiàn)。庭審過(guò)程中，當(dāng)事人應(yīng)積極配合法庭的調(diào)查和要求。

6. 判決和執(zhí)行：庭審結(jié)束后，法院將進(jìn)行判決。如果判決有利于當(dāng)事人，法院將責(zé)令保險(xiǎn)公司履行合同義務(wù)。如果保險(xiǎn)公司不履行判決，當(dāng)事人需要申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。

綜上所述，當(dāng)事人在面臨平安保險(xiǎn)合同糾紛時(shí)，可以通過(guò)調(diào)查證據(jù)、尋求律師協(xié)助、提交訴訟材料、庭審辯論、申請(qǐng)執(zhí)行等途徑來(lái)進(jìn)行維權(quán)。但請(qǐng)注意，在實(shí)際訴訟過(guò)程中，需要嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)胤沙绦蚝头ㄔ阂筮M(jìn)行操作，并可以根據(jù)具體情況調(diào)整維權(quán)策略。