贛州刑事辯護律師費用是根據案件的復雜程度、案件背景、律師經驗和聲譽等多個因素來決定的，因此很難給出一個具體的數字。一般來說，刑事辯護律師的費用是比較高的，因為他們需要花費大量的時間和精力來調查案件、與當事人交流、準備案件材料以及出庭辯護等。此外，律師的收費也和當地的市場價格有關。

對于一些相對簡單的刑事案件，律師可能會按照固定收費的方式計費，該費用一般在幾千元到一萬元之間，具體的收費標準可以和律師事務所溝通協(xié)商。但是對于一些復雜的刑事案件，律師可能會按照小時費率計費，其收費標準可能會更高。

此外，還需要考慮到律師費用的支付方式。一般來說，律師費用可以通過一次性支付、分期支付或者留存一定金額作為押金的方式進行支付。具體的支付方式也可以和律師事務所進行商議。

總之，贛州刑事辯護律師費用的多少根據具體情況而定，建議當事人在選擇律師的時候，可以多與律師事務所進行溝通，了解其收費標準以及具體的收費方式，并在多個律師事務所之間進行比較，選擇適合自己的律師。