教育合同糾紛利息的計算方法根據(jù)我國《合同法》第112條和第113條的規(guī)定進行。根據(jù)這兩條法律規(guī)定，如果教育合同一方未按約定履行義務，使得對方遭受經(jīng)濟損失，應當承擔法律責任，包括支付利息。

具體計算方法一般有以下幾種：

1. 按約定利率計算：教育合同中可能規(guī)定了違約方應支付的利率，違約方需按此利率計算利息。

2. 按法定利率計算：如果合同中沒有約定利率，則可以按照我國法定的利率標準進行計算。根據(jù)《最高人民法院關于適用〈中華人民共和國合同法〉若干問題的解釋》的規(guī)定，如果合同中沒有明確約定利率，則可以根據(jù)貨幣貸款利率在基準上浮3%計算利息。

3. 按比較合理的利率計算：如果合同中沒有約定利率，并且貨幣貸款利率不適用或不合理，可以根據(jù)案件的具體情況，參考市場利率、同行業(yè)利率或經(jīng)濟損失程度來確定一個比較合理的利率，然后計算利息。

需要注意的是，教育合同糾紛利息的計算方法可能受到地區(qū)的法律法規(guī)和具體案件的特殊情況等因素的影響，可能會有所差異。因此，在實際操作中，建議當事人咨詢專業(yè)律師，以確保利息的計算符合法律規(guī)定。