賓館租賃合同糾紛的處理方式可以如下：

1. 協(xié)商解決：首先，雙方當(dāng)事人可以通過(guò)協(xié)商的方式嘗試解決合同糾紛?？梢酝ㄟ^(guò)對(duì)話(huà)、洽談或者通過(guò)第三方中介的幫助，尋找解決問(wèn)題的辦法。在協(xié)商過(guò)程中，雙方應(yīng)該充分表達(dá)各自的意見(jiàn)和訴求，尋求互利的解決方案。

2. 法律救濟(jì)：如果協(xié)商無(wú)法解決糾紛，當(dāng)事人可以選擇通過(guò)法律途徑來(lái)解決問(wèn)題?？梢酝ㄟ^(guò)將糾紛提交至仲裁機(jī)構(gòu)、法院或者相關(guān)行政職能部門(mén)等，尋求法律救濟(jì)。在提起法律訴訟之前，當(dāng)事人應(yīng)該準(zhǔn)備好相關(guān)證據(jù)材料，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)律師的意見(jiàn)。

3. 調(diào)解或仲裁：如果雙方當(dāng)事人愿意，可以選擇由第三方調(diào)解員或者仲裁員進(jìn)行調(diào)解或仲裁。這種方式可以省時(shí)、省力，并且可以避免進(jìn)一步惡化關(guān)系。當(dāng)事人需要遵守調(diào)解或仲裁程序，并接受第三方的裁決。

4. 訴訟解決：如果其他方式無(wú)法解決合同糾紛，當(dāng)事人可以選擇提起訴訟。在提起訴訟之前，當(dāng)事人應(yīng)該仔細(xì)研究合同條款、相關(guān)法律法規(guī)，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)律師的意見(jiàn)。法院會(huì)依照相關(guān)法律程序，審理雙方爭(zhēng)議，并作出判決。

總之，賓館租賃合同糾紛的處理方式可以通過(guò)協(xié)商、法律救濟(jì)、調(diào)解或仲裁以及訴訟等方式解決。具體選擇哪種方式取決于糾紛的性質(zhì)和雙方當(dāng)事人的意愿。同時(shí)，建議在解決糾紛過(guò)程中保持冷靜、理性，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)律師的意見(jiàn)以確保自身權(quán)益。