如果發(fā)生了采購合同糾紛，可通過以下步驟起訴對(duì)方：

1. 收集證據(jù)：收集與糾紛相關(guān)的所有證據(jù)，如合同、付款記錄、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、郵件通信記錄等。這些證據(jù)將用于證明對(duì)方違反了合同或履行義務(wù)。

2. 選擇合適的法庭：根據(jù)合同簽訂地的管轄權(quán)或合同中的爭(zhēng)議解決條款，確定起訴的法院。

3. 起草訴狀：起草一份訴狀，描述訴訟請(qǐng)求和事實(shí)依據(jù)，并明確對(duì)方的違約行為和損失的具體金額。確保訴狀清晰明了，無歧義。

4. 提交訴狀：將訴狀和相關(guān)證據(jù)一同提交給選擇的法院，并按照法院的要求支付相應(yīng)的起訴費(fèi)用。

5. 準(zhǔn)備庭審：等待法院受理案件并安排庭審日期。期間，準(zhǔn)備和整理好所有證據(jù)，為辯護(hù)做好準(zhǔn)備。

6. 庭審辯論：在庭審日期上庭辯論，通過法庭程序進(jìn)行辯論，明確雙方訴求和理由。

7. 判決結(jié)果：法院將根據(jù)庭審中的證據(jù)和辯論結(jié)果，做出判決決定。根據(jù)判決結(jié)果，決定是否需要執(zhí)行，并通過法律手段保護(hù)自身權(quán)益。

在起訴對(duì)方之前，建議通過友好協(xié)商的方式解決糾紛。如果仍無法達(dá)成協(xié)議或?qū)Ψ讲宦男泻贤x務(wù)，可以選擇采取法律手段維護(hù)自身權(quán)益。然而，在采取法律行動(dòng)之前，最好咨詢專業(yè)律師提供全面的法律建議和指導(dǎo)。