解除店鋪合同糾紛的方法有以下幾種：

1. 協(xié)商解決：雙方可以通過對話和妥協(xié)，尋找共同的解決方案。可以委派中介人員或律師參與協(xié)商過程，幫助雙方達成一致。

2. 法律仲裁：如果協(xié)商失敗，雙方可以選擇將糾紛提交給仲裁機構(gòu)，由專業(yè)仲裁員進行裁決。仲裁裁決具有強制性，可以解決爭議。

3. 訴訟解決：如果仲裁無效或一方不愿意參與仲裁，可以選擇將糾紛提交法院訴訟。法院將根據(jù)相關(guān)法律判決案件，并進行強制執(zhí)行。

4. 尋求專業(yè)意見：雙方可以尋求律師或相關(guān)咨詢機構(gòu)的意見，了解自己的權(quán)益和法律責任，以便做出合理的決策。

無論選擇哪種解決方式，雙方應(yīng)保持冷靜，理性對待糾紛，盡量減少情緒化的爭吵和沖突，確保問題能夠得到公正、公平的解決。