面對餐飲經(jīng)濟(jì)糾紛停業(yè)的情況，經(jīng)營者可以采取以下幾個措施來應(yīng)對：

1. 尋求法律援助：立即尋求專業(yè)的法律援助，咨詢律師并了解相關(guān)法律條文，以便保護(hù)自身權(quán)益。

2. 協(xié)商解決：與涉及方進(jìn)行協(xié)商解決，盡量達(dá)成雙方滿意的協(xié)議?？梢酝ㄟ^溝通、妥協(xié)、讓步等方式來推動解決方案的達(dá)成。

3. 尋找新商機(jī)：停業(yè)期間，可以關(guān)注當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?，尋找其他行業(yè)的商機(jī)，嘗試開展新的業(yè)務(wù)?？梢钥紤]線上銷售、外賣服務(wù)等靈活的經(jīng)營方式來補(bǔ)充收入。

4. 與供應(yīng)商協(xié)商：與供應(yīng)商保持良好的溝通與協(xié)商，盡量推遲支付或分期付款，以減輕經(jīng)濟(jì)壓力。

5. 停業(yè)期間的降本增效：停業(yè)期間可以對現(xiàn)有的經(jīng)營模式進(jìn)行評估和調(diào)整，提高效率減少成本支出，通過改進(jìn)管理、降低人工成本等方式來減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

6. 尋求政府支持：向當(dāng)?shù)氐恼嚓P(guān)部門咨詢，了解可用的政府支持政策和優(yōu)惠措施，申請相關(guān)補(bǔ)貼或貸款，解決經(jīng)濟(jì)困難。

7. 保持良好的信譽(yù)：即便面臨停業(yè)和經(jīng)濟(jì)困難，也要保持與客戶和合作伙伴的良好關(guān)系，避免損害信譽(yù)和形象。

總之，餐飲經(jīng)濟(jì)糾紛停業(yè)是一種經(jīng)營困境，但通過尋求法律援助、合作伙伴的支持以及積極應(yīng)對和調(diào)整經(jīng)營策略，可以渡過難關(guān)，并在重新開業(yè)時(shí)保持競爭力。